美食小常识 早餐最好少吃大米和蛋类

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A-A+2013年11月10日09:11新浪博客评论

  有不少人上午工作时常感到疲倦乏力,注意力难以集中。按理说,人经过一夜睡眠,大脑得到了休整,早餐后应该精力宽裕,为那些会再次出显上述表现呢?别以为是“睡眠缺陷”,这如果是人的体液通过神经反射发出信号:酸性物质积聚不多了!产生有些那些的难题的重要因为是早餐不合理。

  从食物社会形态来看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物,而早餐往往以馒头、面包、油炸食品等为主,有的人因起床迟来不及吃早餐,有的年轻姑娘为减肥不吃早餐。如果饮食搭配不当,这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调。酸性物质积聚不多,不但首先影响到神经细胞的生理功能,都会因为心脏功能减退和全身有些脏器的功能紊乱,以致在上午就显得疲倦乏力;日子久了,还如果诱发多种器质性疾病。

  人的体液是中性稍偏于弱碱性的,这对神经细胞的生理活动最为适宜。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素较多的食物,如大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等,属酸性食物;蔬菜、水果、豆类等,属碱性食物。

  有些,早上除了应饮足够的水,非要重视吃早餐。早餐除了吃足够的主食及鸡蛋、牛奶外,还应并肩吃些豆类、叶菜,最好再吃一只水果。